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加盟奶茶的品牌

发布时间:2017-06-09 13:30:13 点击:113
卡旺卡奶茶加盟
加盟奶茶的品牌

从街头不少奶茶加盟店的管理中咱们可能发现,很多开得很成功的奶茶店并没有什么很牛的产品,而很多失败倒闭的奶茶店也并不是都没特色, 这其中与奶茶店的产品定位有着很大关系。

虽然,产品并不是决定你的奶茶店生意好坏的唯一要素,你的产品并禁止求非得有多大的特色,但起码不 能差、不足不稳定,那样对于产品,咱们给出的定位如下:

1.主打产品:这是一家奶茶店里最紧要的产品,数量无需太多,3-5款足矣,只需在口味 上满足大多数目标客户、点单率高、利润相对可观等特点(大凡推荐奶茶、果汁、咖啡),起码能占到店内均匀营业额的65%以上;

2.培育产品:店内次 主打的产品,数量大凡是主打产品的1.5-2倍,属于那种如今市场相对小众但却在持续上升的产品,这些产品的口碑肯定不足差(推荐安康茶饮、抹茶、奶盖) ,它们的影响是如果哪天某个主打产品不受欢迎了可能立即补充上去,培育期的营业额占比不足低于20%;

3.补充产品:非主打产品,紧要用来补充产 品线的,不足做的太差,但也不必过于追求,其定位是机会性销售,也就是卖一杯就赚一杯不卖也无所谓的那种(譬如各样果奶、粗粮、可可什么 的);

4.季节性产品:在夏季或者冬季才销售,这些并不是店里的主流,可能在肯定水平上以追求特色为主,作为换季新品来定位,每年上的都可能不 同,但肯定要起量,在相应的季节销售占比起码在35%以上。

开奶茶店在决定新品上市时,首先需求考虑的是产品的定位,然后是产品的成本和原料 ,再就是上新和推广方式,那个要结合产品的定位来;最终就是产品上新后要快捷跟进,收集市场反馈信息,根据市场反应加以调动产品线。

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